มหัศจรรย์เครื่องเทศ! อาหารจาเมกาทำไมถึงมีเสน่ห์?มหัศจรรย์เครื่องเทศ! อาหารจาเมกาทำไมถึงมีเสน่ห์?
เมื่อเอ่ยถึงประเทศจาเมกา หลายคนอาจนึกถึงเสียงดนตรีเร้กเก้ (Reggae) การเต้นที่สนุกสนาน และชายหาดสวยงาม แต่สิ่งหนึ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้คือ เสน่ห์ของอาหารจาเมกา ที่โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว อาหารจาเมกามีชื่อเสียงระดับโลกเพราะความกลมกล่อมที่เกิดจากการผสมผสานของ เครื่องเทศ (Spices) นานาชนิด จนเกิดเอกลักษณ์ที่ทั้งเข้มข้น เผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมตราตรึง รากฐานของอาหารจาเมกา อาหารจาเมกาไม่ได้เกิดจากวัฒนธรรมใดวัฒนธรรมหนึ่งเพียงอย่างเดียว แต่เป็นผลลัพธ์ของการผสมผสานทางประวัติศาสตร์ ทั้งจากชาวแอฟริกันที่ถูกกวาดต้อนมาในยุคอาณานิคม ชาวยุโรป[...]